马上进入4月，位于梅河口市的吉林弘越食品有限公司迎来了“松子季”最繁忙的“冲刺”阶段，车间内机器轰鸣，工人忙着打包装箱，堆如小山的货品，等待装车发货。

梅河口市并不是松子主产区，地理位置也不通江达海，然而就是这个东北小城，成了世界松子加工集散中心。

为什么是梅河口？松子产业“从无到有”的背后，藏着怎样的产业升级密码？

一户企业迈出产业升级之路

春日渐暖，走进吉林弘越食品有限公司，一股淡淡的松果香气扑鼻而来。在这里，一箱箱、一袋袋加工好的松子如小山般矗立，等待着装车发往国内外市场。

吉林弘越食品有限公司成立于2017年，是梅河口市松子产业标志性企业。它改变了当地以往初级加工模式，现代化、标准化的工厂，把松子从初级加工向深加工转变，发展科技含量高和附加值高的深加工产品，延伸产业链条，从而建立了农产品精细深加工的新模式，实现了野生农副产品的经营利益最大化。

每年从8月末开始，到第二年4月份结束，弘越食品将俄罗斯、蒙古国、巴基斯坦及国内各地的松子原料，源源不断地运回，加工后再销往40多个国家和地区。虽然采购、销售都是“两头在外”，但弘越食品凭借精深加工能力，和一股子拼劲儿、韧劲儿，在行业牢牢站稳了脚跟，成为全国果仁加工企业的领头羊。

“2024年，企业实际加工松子2209吨，产值4.5亿元，松子产品从单一的红松子仁拓展到雪松、马尾松等6个产品。”公司负责人自豪地说。

一颗果仁“拼”出全球产业版图

“从无到有”“无中生有”，梅河口是如何逐步发展成为“全球最大松子仁加工中心”、亚洲最大的树生果仁加工集散地的？

早在四十多年前，梅河口市就着手下了一盘大棋。上个世纪七十年代末，梅河口市依托长白山松子资源加工和贸易基地，逐渐提升加工能力、扩大贸易市场，历经四十多年的运作和积累，如今，松子的采购已经从长白山周边地区，一步步拓展到小兴安岭、云南、陕西、山西等地，以及俄罗斯、朝鲜、蒙古国、巴基斯坦、哈萨克斯坦等周边国家，果仁市场日臻成熟，产品销往全国，甚至出口至美国、英国、德国、荷兰、比利时、日本等40多个国家和地区，梅河口的果仁版图，不断扩大。

四十年磨一剑，梅河口松子产业从原始的脱壳、烘干、加工成松仁出口，到机械化大生产和门类齐全的全产业链，实现了“世界松子看中国，中国松子看梅河口”的华丽转身。

梅河口市松子协会副秘书长崔琳介绍，为了更稳定地发展松子产业，从2000年起，梅河口市开始有计划地布局种植红松，目前红松的种植面积已经达到22.5万亩。2024年，已经有4万亩红松迎来盛果期，为当地提供了1000吨的松子原料。梅河口市还提出，要积极在国内布局松树林种植基地建设，建立稳定的果仁供应链，实现可持续发展。

梅河口市现有果仁加工企业303户，其中规模以上企业13户，零售专卖店55家。2024年，梅河口市松子成品产量5.32万吨，总产值60.62亿元，2024年外贸进出口额达到9.62亿元。2023年被世界国际坚果协会命名“全球最大松子仁加工中心”。

一座小城扛起行业新标杆

梅河口市的很多松子加工企业，除了在长白山、大小兴安岭等主要产区收购松子之外，还在俄罗斯、蒙古国设有工厂。崔琳说，“俄罗斯、蒙古国的工厂在当地收购松塔后进行加工，然后将松子仁运到梅河口市。经过进一步的精细加工之后，最终将符合标准的松子仁销往国内外。”

“因为对松子产业的理解更为透彻、全面，所以由梅河口市牵头起草了国内的行业标准。我们起草的行业标准起点比较高，对标的是日本、欧盟等国家和地区。”

如今梅河口的果仁产业作为主导产业，已经融入到共建“一带一路”大格局之中，满载梅河口果仁的“长满欧”专列直达欧洲。

因为松子来源更趋多元化，所以目前梅河口市除了出口东北特产红松果仁外，还包括雪松、马尾松、云南松、巴基斯坦松等多品种松子果仁。

2024年，约10万吨的松子原料在梅河口加工成产品，大约占全球松子原料产量的70%，梅河口“全球最大松子仁加工中心”的地位进一步巩固。

今年的中央一号文件提到“森林粮库”，要求发展森林食品，丰富“森林粮库”。松子，这颗小小的果实，将承载着吉林人的致富梦想，走向更大的世界和更远的远方。（冯超）