从“世界工厂”到“全球咖啡港”，昆山如何布局更高“咖位”
澎湃讯
经典昆曲曲目《牡丹亭》里唱到“不到园林，怎知春色如许”；今日昆山正书写新篇：“不到昆山，怎知咖啡如许”。
不是咖啡的产地，却凭借自身敢闯敢做的优势，从“一颗生豆”发展到“一杯咖啡”，打造“舌尖”上的千亿级产业链，稳稳占据国内咖啡产业核心“咖位”。这样“无中生有”劲头，也让“最强县级市”再次诠释了什么是“昆山之路”。
5月16日，2025昆山咖啡产业招商大会举行。澎湃新闻（）注意到，昆山已集聚了星巴克、瑞幸等在内的30余家咖啡头部企业，与24个国家和地区建立沟通联系，囊括了全国近60%的生豆进口量和生豆烘焙量。
从2022年以来，昆山更是已连续4年举办咖啡产业大会。与往年相比，今年展会更显“国际范”。此次大会汇聚了全球的咖啡产业的精英，吸引10大国际展团、17个全球生豆主产区、 500余家参展商齐聚昆山，全方位覆盖从咖啡豆种植、加工、贸易，到咖啡设备、饮品制作、终端消费的完整产业链条。
上个世纪80年代，昆山有一段关于咖啡的“往事”。1986年春节，为迎接国外机械工程师到访，昆山接待方专门从上海买来咖啡，谁知，服务员用脸盆将咖啡送到桌上，令外方人员错愕不已。彼时的昆山，对咖啡这个“洋饮料”知之甚少。几十年过去了，如今的昆山成了“国际咖啡产业之都”，创造了“从一颗生豆到一杯咖啡”的全产业链。
不过，昆山并不满足于当下，意欲在这条飘香的产业链上布局更高的“咖位”。
昆山市委书记陈丽艳表示，近年来，昆山抢抓长三角一体化机遇，无中生有发展咖啡产业，汇聚成了千亿级的产业，“咖啡+昆曲”“咖啡+文创”“咖啡+公益”等各类元素跨界融合，成为昆山最鲜亮的城市新名片。此次大会为咖啡产业链上下游企业搭建了良好的合作平台，诚邀海内外企业抢占“千亿咖位”，深化合作、共谋发展，助力“甜蜜产业”成就“美味昆山”，携手推动“昆山咖啡”香飘世界。
随着咖啡产业在昆山的快速发展，咖啡文化已逐步渗透到昆山城市肌理。放眼昆山，大街小巷里隐藏着500多家咖啡馆。不仅在城市，甚至住在乡村间的民宿，也能到楼下喝杯咖啡。昆山甚至还将打造全国唯一以金刚鹦鹉为特色的咖啡文化博物馆——“恋昆咖啡博物馆”。通过“双源豆”“共生豆”“制造豆”“品鉴豆”“艺享豆”等几大功能分区，塑造沉浸式的咖啡文化体验空间，为昆山打造“国际咖啡产业之都”注入了新的活力。
活动现场还发布了“昆山打造国际咖啡产业之都三年行动计划”，进一步详细明确了昆山咖啡产业未来的发展方向和目标，助推咖啡产业向集群化、品牌化、高端化迈进。
本次大会吸引了众多投资商和企业家，昆山积极宣传自身产业优势和发展潜力，哥伦比亚国家咖啡生产者协会代表与越南中原咖啡、三运物流、建发生活资材、熠果国际贸易、桃瑞丝供应链、中咖数字科技、名豆坊科技、轩睿咖啡等8家贸易商现场签约，这不仅为昆山咖啡产业带来了新的发展机遇，也进一步巩固了昆山在全球咖啡产业中的重要地位。
当年，昆山人拆开一台笔记本电脑，对着零件逐个招引制造企业，最终串起了一条全球瞩目的IT产业链。如今，他们“闻着香味”以同样的韧性精准布局，打造一条从生豆贸易到智慧烘焙、从研发创新到文化输出的全产业链。
从“世界工厂”到“全球咖啡港”，昆山正在用新逻辑重构咖啡产业，或许该问：昆山的下一杯“咖啡”，会是什么味道？
